素材へのこだわり

四季折々の食材が豊かな飛騨の地。
当店では、生産者の顔が見える安心・安全な素材を中心に、
「本当に美味しい」と胸を張ってお出しできる食材だけを厳選しています。
旬の恵みを最大限に引き出すため、一つひとつ丁寧に仕込み、心を込めて調理しています。

落ち着いた空間で、特別なひとときを

木の温もりを感じる落ち着いた店内は、
ご夫婦・ご家族・ご友人、そしてお一人でもゆったりとお過ごしいただけるよう、
温かくやさしい空気に包まれています。
肩肘張らずに、まるで自分の家に帰ってきたかのような “安らぎ” のひとときをお楽しみください。

てながあしながが大切にしていること

私たちが目指すのは、ただ「食事を提供する場所」ではありません。
訪れた方同士のご縁が結ばれ、
笑顔が生まれ、思い出が刻まれていく――
そんな、人生の大切な場面に寄り添えるお店でありたいと願っています。

これからも皆さまに愛される店づくりを続けてまいります。
どうぞ末永くよろしくお願いいたします。